Este clásico bizcocho de yogur queda increíblemente esponjoso en freidora de aire. No necesitas horno ni batidora: solo un bol, un molde y tu airfryer. Ideal para desayunos o meriendas, y perfecto para hacer con niños.
Ingredientes
- 1 yogur natural o de limón
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
- Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional)
Utensilios recomendados
Accesorios recomendados
- Molde de silicona para freidora
- Papel vegetal (si el molde no es antiadherente)
- Rejilla para enfriar bizcochos
Cómo hacer bizcocho de yogur en freidora de aire paso a paso
- Mezcla el yogur, el aceite, el azúcar y los huevos. Añade la ralladura o la vainilla si lo deseas.
- Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Cocina en la freidora de aire a 160 ºC durante 25–30 minutos.
- Pincha con un palillo para comprobar si está hecho. Si sale limpio, está listo.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Consejos extra
- Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio a mitad de cocción.
- Añade pepitas de chocolate o frutos secos para darle un toque especial.
- También puedes hacer porciones individuales usando moldes tipo magdalena.