Este brownie rápido en freidora de aire es ideal para cuando te apetece un postre casero sin complicarte. En pocos minutos tendrás un bizcocho húmedo, intenso en chocolate y con una textura que recuerda al brownie clásico… pero sin encender el horno. Perfecto para dos o tres personas.
Ingredientes
- 60 g de mantequilla
- 70 g de chocolate negro (mínimo 70 %)
- 1 huevo
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 35 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Nueces troceadas (opcional)
Utensilios recomendados
- Molde apto para freidora de aire (tipo 12-14 cm)
- Bol para derretir chocolate
- Varilla manual o espátula
- Freidora de aire de al menos 4 litros
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Cómo hacer brownie rápido en freidora de aire paso a paso
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Deja templar.
- Añade el huevo, el azúcar y la vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora la harina, la sal y, si deseas, las nueces troceadas. Remueve hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o con papel vegetal.
- Cocina en la freidora precalentada a 160 °C durante 12-14 minutos. El centro debe quedar un poco húmedo.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar o servir directamente en porciones.
Consejos extra
- Si te gusta más hecho, cocina 2 minutos extra; si lo prefieres tipo coulant, reduce 1 minuto.
- Puedes añadir chips de chocolate o una cucharada de crema de cacahuete en el centro.
- Sirve caliente con una bola de helado para un postre de escándalo.
Este brownie rápido demuestra que la freidora de aire también es una gran aliada para los amantes del chocolate. Fácil, delicioso y con cero complicaciones.